Il Consiglio dei Ministri, di ieri martedì 28 marzo 2023, ha approvato, con procedura d’urgenza, un Disegno di legge che introduce disposizioni in materia di divieto di produzione e di immissione sul mercato di alimenti e mangimi sintetici.
🔷️ Nel rispetto del principio di precauzione, si legge nella Nota che accompagna il Decreto, le norme intendono tutelare la salute umana e il patrimonio agroalimentare attraverso il divieto di produzione e commercializzazione di alimenti sintetici.
Il divieto comprende sia gli alimenti destinati al consumo umano sia i mangimi animali.
🔴 Soprattutto carne…
✅ Tra gli alimenti sintetici quello su cui si è concentrata maggiormente la ricerca e la produzione di carne.
➡️ Che è il risultato di un processo di coltivazione cellulare operata in laboratorio su cellule animali staminali.
🔴 Cos’è la carne sintetica?
✅ La carne sintetica, detta anche in vitro o coltivata, è un prodotto di laboratorio.
➡️ Non è carne quindi che deriva dalla macellazione degli animali, ma si tratta di un prodotto che replica in laboratorio carne, pesce, uova…
🔴 Come viene prodotta la carne sintetica?
✅ Si parte da cellule staminali di origine animale che vengono coltivate all’interno di appositi bioreattori per costituire fibre e tessuti.
➡️ Questi poi serviranno per la produzione di carne.
🔴 In alcuni Paesi europei e extra europei la ricerca è a buon punto.
✅ Negli Stati Uniti è arrivato il via libera alla prima carne di pollo prodotta in laboratorio.
➡️ La Upside Foods, fondata nel 2015 a Berkeley in California, produce pollame in provetta.
🔴 Multe salate…
✅ In caso di violazione, il Decreto approvato ieri, prevede sanzioni amministrative da 10 mila euro a 60 mila euro.
➡️ Ulteriori sanzioni per l’impresa, come l’impossibilità di accesso a contributi statali o europei, per un periodo da 1 a 3 anni.
🔴 Il Ministro dell’agricoltura, Francesco Lollobrigida…
✅ L’Italia è la prima nazione al mondo che dice stop al cibo sintetico e alla carne sintetica, e lo fa con un atto formale e ufficiale.
🔷️ Chiedo per un amico…
🔴 Una cosa semplice: la classica milanese.
✅ Una cotoletta sintetica impanata con farina di grillo.
(by Sergio Criveller – 29/03/23)
